13-04-24, 22:58
Pratik Yoğurt Çorbası
![[Resim: Pratik%20Yo%C4%9Furt%20%C3%87orbas%C4%B1.jpeg]](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgG44TLoO31_eISjv73ZGsCOY02lSGPp_I0846CbVQq_7SIRIC2R4nfH3Gh1T90TuueNsojz5FnlCU__2nK7SsaKQqCUtGDLtrTFlyn6QK5iHQcgBS5M9pEabT7Rad2GeN7xNIAqD0dsp0DDhMs_RSE5DYerafe8lJseL11k4uFa170wx_FeFx95W_eEg/w640-h426/Pratik%20Yo%C4%9Furt%20%C3%87orbas%C4%B1.jpeg)
Malzemeler:
Çorba İçin:
![[Resim: Pratik%20Yo%C4%9Furt%20%C3%87orbas%C4%B1.jpeg]](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgG44TLoO31_eISjv73ZGsCOY02lSGPp_I0846CbVQq_7SIRIC2R4nfH3Gh1T90TuueNsojz5FnlCU__2nK7SsaKQqCUtGDLtrTFlyn6QK5iHQcgBS5M9pEabT7Rad2GeN7xNIAqD0dsp0DDhMs_RSE5DYerafe8lJseL11k4uFa170wx_FeFx95W_eEg/s600/Pratik%20Yo%C4%9Furt%20%C3%87orbas%C4%B1.jpeg)
Malzemeler:
4 kişilik
? Hazırlık: 5 dk. ? Pişirme: 25 dk.
Çorba İçin:
- Süzme Yoğurt 1 Adet
- Un 2 Yemek Kaşığı
- Su (Sıcak) 6 Su Bardağı
- Tuz 1/2 Tatlı Kaşığı
- Yumurta Sarısı 1 Adet
- Zeytinyağı 1 Yemek Kaşığı
- Tereyağı 1 Yemek Kaşığı
- Sos İçin:
- Kuru Nane 1 Tatlı Kaşığı
- Tereyağı 2 Yemek Kaşığı
Yapılışı:
- Zeytinyağı ve tereyağını çorba tenceresine alıp ısıtın. Yağın yanmamasına dikkat ederek unu ekleyip yağ pembeleşinceye ve unun kokusu çıkana kadar, 2-3 dakika çevire çevire kavurun.
- Diğer yandan süzme yoğurda 1 yumurta sarısı ekleyip homojenize olana kadar iyice çırpın.
- 3 su bardağı suyu yoğurt karışımına yavaş yavaş ekleyerek devamlı çırpın. Su yerine elinizde varsa tavuk suyu ya da et suyu kullanabilirsiniz.
- Karışımı kavrulmuş un bulunan çorba tenceresine yedire yedire, yavaşça ekleyin ve çırpmaya devam edin. Bu arada tencerenizi kısık ateşe alın.
- Kalan iki bardak su ile çorbanızın kıvamını ayarlayın.
- Servis aşamasında, 2 yemek kaşığı tereyağını sos tenceresinde eritin ve kuru naneyi ilave ederek köpürtüp kaselerdeki çorbaların üzerine pay edin. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun!