13-04-24, 23:14
Mercimek Çorbası
![[Resim: mercimekcorba.png]](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDFSXFFrIiFj6nd5kaasYi2ZS2ciKo3Y7ZvtaiipBOkRyMdF1INriFVgI5v0LoXSLlpItA7kvl92bNiOfjyeBSpMiOgN7v6SXW4fZogb8aQ1UVW5PaSn1DfZaBB5vVQSYYkDxPxHZXfXKRDb3Lees1qXsLlB9b03I70oX-yxMLv2lifUrxdnLsqBPLmQ/w640-h426/mercimekcorba.png)
Mercimek Çorbası Tarifi İçin
Malzemeler
Çorba İçin:
Üzeri İçin:
Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Çorba İçin:
Üzeri İçin:
![[Resim: mercimekcorba.png]](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDFSXFFrIiFj6nd5kaasYi2ZS2ciKo3Y7ZvtaiipBOkRyMdF1INriFVgI5v0LoXSLlpItA7kvl92bNiOfjyeBSpMiOgN7v6SXW4fZogb8aQ1UVW5PaSn1DfZaBB5vVQSYYkDxPxHZXfXKRDb3Lees1qXsLlB9b03I70oX-yxMLv2lifUrxdnLsqBPLmQ/s1250/mercimekcorba.png)
Mercimek Çorbası Tarifi İçin
Malzemeler
Çorba İçin:
- 1su bardağısarı mercimek
- 1,5su bardağıtavuk suyu
- 4su bardağısıcak su
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1adetsoğan
- 2dişsarımsak
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 1 yemek kaşığı un
Üzeri İçin:
- 2yemek kaşığıtereyağı
- 1 çay kaşığı pul biber
Mercimek Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Un kavrulduktan sonra suyu ilave ederken çırpma teli kullanmak çorbanın topaklanmasını engeller.Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Çorba İçin:
- Mercimekleri bol suda yıkayın.Tereyağını eritin ve küp küp doğranmış soğanları ve ezilmiş sarımsakları kavurun.
- Soğan ve sarımsak hafif kavrulunca unu ilave edin ve 2-3 dakika unu kavurun.
- Çırpma teliyle unu çırpıyorken tavuk suyunu ilave edin.
- Mercimekleri de ilave edin ve kalan sıcak suyu da ilave edip kaynamaya bırakın.
- Su kaynayınca tuzu ilave edin ve mercimekler iyice yumuşayıncaya kadar pişirin. Kaynayan ve kıvamlanan çorbayı blenderdan geçirin.
- Daha sonra ince delikli bir süzgeçten süzün ve pürüzsüz kıvama getirin.
- Tereyağını eritin ve eriyen tereyağında pul biberi kavurun.Kaynayan çorbanın üzerine dökün ve tahta kaşık yardımıyla yağın çorbayla karışmasına yardımcı olun.