14-04-24, 02:12
Tortilla Ekmeği
![[Resim: Tortilla%20Ekme%C4%9Fi.jpg]](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgElXhhaMdY2ybmFTThAa3c1XvUYo6tvhNUPdkvIoIbIyqIX0PKnkKszHVkKwJr1M4RziaEBrY0x0F5dxmbD2K6ptHtmMvZBO-nhc80yzsqmvRzNp9MVrgEJYY9hLUsTy1RDdKGr3n0LpEIpnhhbKZ6OcNMUF9PY4i_JEN-8Es4C56s3w1aSL9DRTwBDQ/w640-h426/Tortilla%20Ekme%C4%9Fi.jpg)
Malzemeler:
Yapılışı:
![[Resim: Tortilla%20Ekme%C4%9Fi.jpg]](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgElXhhaMdY2ybmFTThAa3c1XvUYo6tvhNUPdkvIoIbIyqIX0PKnkKszHVkKwJr1M4RziaEBrY0x0F5dxmbD2K6ptHtmMvZBO-nhc80yzsqmvRzNp9MVrgEJYY9hLUsTy1RDdKGr3n0LpEIpnhhbKZ6OcNMUF9PY4i_JEN-8Es4C56s3w1aSL9DRTwBDQ/s600/Tortilla%20Ekme%C4%9Fi.jpg)
Malzemeler:
8 kişilik
? Hazırlık: 20 dk. ? Pişirme: 6 dk
- Un 1 Su Bardağı
- Mısır Unu (Un) 1 Su Bardağı
- Zeytinyağı 2 Yemek Kaşığı
- Tuz 1 Çay Kaşığı
- Kabartma Tozu 1 Paket
- Su (Ilık) 1 Su Bardağı
Yapılışı:
- Derin bir karıştırma kabına kuru malzemeleri tel elekten geçirerek aktarın ve iyice harmanlayın.
- Unun ortasına bir havuz açıp zeytinyağını ve suyu ilave edin. Unları kenardan ortaya alarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur haline getirin.
- Hafif un serptiğiniz tezgahta beş dakika kadar yoğurup iyice özleştirin. Hamuru ceviz büyüklüğünde bezelere ayırıp yuvarlayın.
- Üzerlerini streçleyip 15-20 dakika dinlendirin. Merdane ile bıçak sırtı kalınlığında ve çay tabağı büyüklüğünde açın.
- Hazirladığınız minik yufkaları yağsız bir tavada çok kurutmadan altlı üstlü pişirin ve temiz bir mutfak bezi üzerine çıkarın. Kurumaması için tortillaları bu beze sararak saklayabilirsiniz. Afiyet olsun!
- Tortilla ekmeği ile sunulan tavuk fahita ( fajita) tarifimizi denemenizi öneririz