[baranturkmen]

Sahanda Yumurta






Malzemeler:

2 kişilik

? Hazırlık: 5 dk.      ? Pişirme: 5 dk.

Yemek İçin:

Yumurta

2

Adet

Tereyağı (Eritilmemiş)

1

Yemek Kaşığı

Tuz

1

Çay Kaşığı

Üzeri İçin:

Karabiber ((Isteğe Bağlı))

1

Tutam

Kırmızı Biber ((Isteğe Bağlı))

1

Tutam

Yapılışı:

1. Tereyağını ve 1 kaşık sıvı yağı tavaya koyun.
   
2. Ocağın ateşini açıp tereyağını tam olarak eriyene kadar ısıtın.
   
3. Yağ kızdığında yumurtaları, tavanın kenarına hafifçe vurarak kırın, sarıların dağılmamasına dikkat edin. Zorlanıyorsanız yumurtaları önce küçük bir kaseye düzgünce kırın ve tavaya aktarın.
   
4. Tuzunu ve karabiberini ekleyip 1-2 kaşık su serpin ve hemen kapağını kapatıp en kısık ateşte yumurtanın beyazı pişip sarısı hafif sulu kalıncaya kadar, yaklaşık 2 dakika pişmeye bırakın.
   
5. Servisten önce karabiberini, tuzunu ve diğer dilediğiniz baharatları ekleyip sıcak servis yapın. Afiyet olsun!