[baranturkmen]

Yoğurtlu Mantı Çorbası



Yoğurtlu Mantı Çorbası Tarifi İçin 

Malzemeler

• 200gramhazır mantı
  
• 1su bardağıhaşlanmış nohut
  
• 6su bardağısıcak su
  
• 2yemek kaşığısüzme yoğurt
  
• 1yemek kaşığıun
  
• 1adetyumurta
  
• 2 çay kaşığı tuz
  

Sosu İçin:

• 2yemek kaşığıtereyağı
  
• 2yemek kaşığızeytinyağı
  
• 1tatlı kaşığıkuru nane
  

Yoğurtlu Mantı Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Orta boy bir sıcak su koyun ve mantıları yumuşayana kadar haşlayın. Pişmelerine yakın haşlanmış nohutları da tencereye ekleyin.
  
• Ayrı bir kasede yoğurt, un ve yumurtayı pürüzsüz olana kadar karıştırın. Karışıma mantının sıcak suyundan azar azar ekleyip karıştırın. Ardından karışımı tencereye dökün ve bir iki defa karıştırıp, kısık ateşte pişmeye bırakın.
  
• Sosu için bir tavada tereyağı ve zeytinyağını ısıtın, içine nane ekleyin, ocaktan alın.
  

• Çorbaya son anda tuzunu ve sosu ekleyip ocaktan alın. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.