Nostalji Defteri
  • Nostalji Defteri Forum Sitemize hoşgeldiniz. Üyemiz olmak için tıklayın..
  • Combat Online oyunu yayınlanmıştır. Online oyun için tıklayın..
  • EURO 2024 Dünya Kupası haberleri ve Canlı maç bilgileri için tıklayın...
Sitemize Hoşgeldiniz, Ziyaretçi! Giriş Kayıt Ol


Konuyu Değerlendir
  • 1 Oy - 5 Ortalama
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Title: Tahinli Piyaz
Normal Mod
#1
Tahinli Piyaz

[Resim: Tahinli%20Piyaz.jpg]


Malzemeler:
2 kişilik
? Hazırlık: 20 dk
  • Kuru Fasulye (Haşlanmış) 300 Gram
  • Kırmızı Soğan 1 Baş
  • Domates 1 Adet
  • Yumurta 1 Adet
  • Tahin 1 Çay Bardağı
  • Maydanoz 10 Dal
  • Zeytinyağı 1 Adet
  • Limon 2 Adet
  • Nar Ekşisi 1 Adet
  • İnce Tuz 1 Tatlı Kaşığı
  • Sarımsak 1 Adet
  • Sirke 1 Adet
  • Kırmızı Pul Biber 1 Adet

Yapılışı:
  1. Kuru fasulyeleri kullanmadan bir gece önce ıslatın. Daha sonra suyunu süzdüğünüz kuru fasulyeleri yumuşayıncaya kadar haşlayın. Süzmeden önce haşlama suyundan bir çay bardağı ayırın.
  2. İki adet yumurtayı katı olacak şekilde haşlayın. (Çok fazla haşlanırsa sarısı yeşilleşebilir, bu yüzden kontrollü bir haşlama yapın)
  3. Soğanları ortadan ikiye bölüp ince ince piyazlık doğrayın. Üzerlerine tuz serpip formlarını bozmayacak şekilde hafifçe ovun.
  4. Maydanozları ince ince kıyın. Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın ve maydanozlarla harmanlayın.
  5. Tüm malzemeyi bir araya getirip harmanlayın.
  6. Yumurtaları soyup halka halka dilimleyin.
  7. Sosu için bir kasede limon suyu, nar ekşisi, tuz, karabiber, tahin ve zeytinyağını çırpın. Ayırdığınız fasulye haşlama suyunu ilave ederek sos kıvamı verin.
  8. Servis tabağına aldığınız piyazın üzerini yumurtalar ve maydanoz ile süsleyip sos gezdirin ve ılık servis edin. Afiyet olsun.
 
Alıntı
#2
bence yumurtasız daha güzel
 
Alıntı
  


Foruma Git:


Şu anda bu sayfayı görüntüleyenler: 1 Ziyaretçi