[baranturkmen]

Domatesli Çektirme Makarna







Malzemeler:

2 kişilik

? Hazırlık: 5 dk.      ? Pişirme: 20 dk.

Makarna

1/2

Paket

Domates (Püre (Veya Rende))

2

Su Bardağı

Tereyağı

2

Yemek Kaşığı

Su

2

Su Bardağı

Sarımsak

2

Diş

Karabiber

1

Çay Kaşığı

Tuz

2

Çay Kaşığı

Toz Şeker

1

Çay Kaşığı

Yapılışı:

1. Orta boy bir tencerede yağı eritip kabaca ezdiğiniz sarımsaklar ile rendelediğiniz domatesleri (ya da 2 kutu domates püresini) bir iki dakika kavurun. Kış günlerinde 2 kaşık domates salçası da kullanabilirsiniz.
   
2. Makarnayı ilave edip bir iki tur çevirin. Tuz ve karabiberi ekleyin.
   
3. Üç bardak sıcak suyu ilave edin. Kaynayınca kapağını kapatıp en kısık ateşe alın.
   
4. Suyunu çekince ateşten alıp kağıt havlu ile örtün ve kapağını kapatın. Üzerine 1 tatlı kaşığı tereyağ çentin ve sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun !
   
5. Not: Elinizde bulunan her hangi bir malzemeyi (damak tadınıza göre başka baharatlar, taze otlar, peynirler, zeytin, soslar, vs. ) serviste üzerine ekleyebilirsiniz.