[aylin]

Çoban Salatası



Malzemeler:

4 kişilik

? Hazırlık: 10 dk

• Domates (Orta Boy) 2 Adet
  
• Kuru Soğan (Orta Boy) 1 Adet
  
• Salatalık (Orta Boy) 1 Adet
  
• Yeşil Sivri Biber 3 Adet
  
• Maydanoz (Yaprak) 1 Tutam
  
• Limon Suyu (Taze Sıkılmış) 1 Yemek Kaşığı
  
• Toz Beyaz Biber (Veya Karabiber) 1 Çay Kaşığı
  
• Zeytinyağı (Sızma) 2 Yemek Kaşığı
  
• İnce Tuz 1 Çay Kaşığı
  
• Siyah Zeytin (Çekirdeksiz) 10 Adet
  

Yapılışı:

1. Tüm malzemeyi yıkayıp kağıt havlu üzerinde sularını süzün. Kuru soğanı soyup ayrı bir kapta ince piyazlık doğrayın ve üzerine tuz serperek hafifçe ovun.
   
2. Domates, salatalık ve biberleri küp küp doğrayın. Tuzladığınız soğanları sudan geçirip fazla suyunu süzdürün.
   
3. Tüm malzemeyi servis tabağına alıp harmanlayın. Maydanoz yapraklarını ince ince kıyarak ekleyin. Zeytinyağı ve limon suyunu salataya gezdirip bir tur karıştırın. Tuzunu kontrol edin. Limon dilimleri, maydanoz ve siyah zeytinlerle süsleyip soğuk servis edin. Afiyet olsun!
   
4. Not: Bu salataya renkli dolmalık biberler ekleyip üzerini küp küp doğranmış beyaz peynir ile süsleyerek de servis edebilirsiniz.
   

[funda]

her yemeğin yanında gider mi gider